Thân chào các học viên của Bimemo!

Với tư cách là một bác sĩ đã lâu năm trong nghề, tôi luôn luôn thường xuyên tìm hiểu và cập nhật các kiến thức mới về sức khỏe và dinh dưỡng. Hôm qua, tình cờ tôi có nhận được email chia sẻ của một người bạn về cách ăn trái cây. Tác giả của bài viết là Bác sĩ Stephen Mak - Bác sĩ chuyên điều trị ung thư. Tựa đề làm tôi rất tò mò và tôi quyết định đọc ngay. Nội dung bên trong thật sự khiến tôi rất thích thú. Hôm nay, tôi xin chia sẻ lại với các bạn. Tôi tin rằng nó sẽ thật sự rất có ích vì hoàn toàn phù hợp với phương pháp Bimemo mà chúng ta đang theo đuổi.  Mong các bạn dành thời gian cùng đọc tiếp bài viết dưới đây.

“Tất cả chúng ta cho rằng ăn trái cây chỉ có nghĩa là mua trái cây, cắt ra từng lát và bỏ vào miệng, nhưng không dễ như vậy. Ðiều quan trọng là phải biết ăn ra sao và khi nào. Ăn trái cây như thế nào mới đúng?

Không ăn trái cây sau bữa ăn! Nên ăn trái cây khi bụng trống. Nếu ăn theo cách này, trái cây sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc tẩy uế cơ thể, cho chúng ta năng lực để chữa béo phì và những hoạt động khác.

Trái cây là thức ăn quan trọng nhất. Ví dụ: chúng ta ăn hai lát bánh mì, rồi một lát trái cây. Lát trái cây đã sẵn sàng đi thẳng qua bao tử, rồi vào ruột, nhưng bị ngăn cản. Trong khi đó, toàn thể bữa ăn bị thối rữa, lên men, và biến thành axít. Khi trái cây gặp thức ăn trong bao tử và chất axít tiêu hóa, tất cả thức ăn bắt đầu thối rữa.

Vậy hãy ăn trái cây khi bụng trống, hoặc trước bữa ăn! Chúng ta đã nghe nhiều người than rằng - mỗi lần ăn dưa hấu, tôi bị ợ; khi ăn sầu riêng, tôi bị sình bụng; khi ăn chuối, tôi cảm thấy muốn đi nhà vệ sinh v.v... Thật ra tất cả những điều này sẽ không xảy ra nếu chúng ta ăn trái cây khi bụng trống. Trái cây hòa với những thức ăn thối rữa, sẽ tạo nên hơi gas, và làm chúng ta bị sình bụng. Những việc như tóc bạc, hói đầu, tư tưởng bực bội, và bên dưới mắt bị quầng đen sẽ không xảy ra nếu chúng ta ăn trái cây khi bụng trống.

Không có chuyện vài thứ trái cây như cam và chanh có nhiều chất axít, bởi vì tất cả trái cây trở thành chất kiềm (alkaline) trong cơ thể, theo bác sĩ Herbert Shelton, nguời đã nghiên cứu vấn đề này. Nếu chúng ta nắm vững việc ăn trái cây đúng cách, chúng ta sẽ có được bí mật của sắc đẹp, trường thọ, sức khỏe, năng lực, hạnh phúc và không béo phì.

Khi cần uống nước trái cây - hãy uống nước trái cây tươi, không uống từ đồ hộp. Không uống nước trái cây đã nấu ấm. Không ăn trái cây đã nấu chín, bởi vì chúng ta sẽ không có những chất dinh dưỡng, mà chỉ thưởng thức hương vị của trái cây. Nấu chín làm mất tất cả vitamin.

Nhưng ăn trái cây vẫn tốt hơn là uống nước trái cây. Nếu chúng ta phải uống nước trái cây, hãy uống từng ngụm, từ từ, bởi vì cần để nước trái cây hòa tan với nước bọt trước khi nuốt xuống. (Phép dưỡng sinh Osawa cũng khuyên phải nhai cơm gạo lức 100 lần trước khi nuốt, để gạo hòa với nước bọt). Chúng ta có thể chỉ ăn trái cây trong 3 ngày để thanh lọc cơ thể. Chỉ ăn trái cây và uống nước trái cây trong suốt 3 ngày, và chúng ta sẽ ngạc nhiên khi bạn bè cho biết chúng ta nhìn thật rạng rỡ!”

Hy vọng bài biết trên sẽ thật có ích với các bạn.!

BS.Nguyễn Mạnh Quốc